五谷杂粮让你秀发飘飘

五谷杂粮让你秀发飘飘

健康的头发应该是发黑而有光泽，发粗而密集，发长而秀美。发枯焦稀疏、脱发、未老而白发等均属病态。秀美的头发不仅使人耳目清新，同时也是健康的表现。中医学认为，头发的荣枯能反映出五脏气血的盛衰，头发的变化能反映出人的情志、生理和病理变化。通常情况下，头发由黑变灰、变白的过程，即是机体精气由盛转衰的过程。因此重视头发的保养，是保持人体健康长寿的重要措施之一。

注意饮食的合理调配，吸取全面的营养是头发健美的基础。国外科学家通过对头发健康的研究认为，调整饮食对头发生长有明显的促进作用。要想保持一头健康的秀发，除了需要使用一些外用保健用品之外，更重要的是要经常食用具有护发、养发、美发作用的保健食物。头发主要是由角蛋白构成，且含有多种氨基酸及几十种微量元素。维生素A、蛋白质和碘的缺乏会造成头发发干、无光泽及容易折断；维生素B的缺乏会出现脂漏性皮炎及发头脱落现象。五谷杂粮中含有大量滋养头发的营养素，对维护头发的健康能起到很重要的作用。如黄豆、花生、黑芝麻、荞麦、黑豆、核桃等，可以给人体提供大量的植物蛋白，为养发提供充足的营养。

头发的黑白与头发中黑色素的含量密切相关。黑色素是由毛母色素细胞所分泌的，而毛母细胞活力与营养有关。故应多吃如粗粮、豆类、核桃等含维生素B族的食物，还要多吃富含铁、铜等微量元素和高蛋白的食物。经实验研究，头发中蛋氨酸、胱氨酸减少，磺丙氨酸上升，是造成头发变脆、干燥、易断的原因。黄豆及其制品、芝麻、核桃等富含蛋氨酸和胱氨酸，经常食用可以防止头发干枯易断。缺铁性脱发约占发病人的30%。因缺铁而引起脱发者，应多吃富含铁质的食物，如豆类、芝麻、木耳、芡实等含铁丰富。同时还应多吃富含维生素C的食物，以利于铁的吸收。总之，为使头发秀美，必须给予充分的营养。饮食中应注意合理搭配，确实保证蛋白质和与头发健美关系密切的脂肪酸、铁、铜、碘、锌及各种维生素的供给。