五谷杂粮排毒饭

五谷杂粮排素饭

现代社会环境污染日益严重，不管是在工作场所、休息场所，还是在平时的饮食中，都会遭到各种毒素的侵害。此外，机体在正常的新陈代谢过程中产生的各种废物，由于机体代谢障碍，本来正常的生理性物质却转化为对机体不利的因素而成为有毒物质。经现代科学研究表明，人体内的有毒有害物质超过去1000种。

假如毒素不能及时排出体外，被人体重新吸收，就会引发许多疾病。比如毒素被皮肤所吸收，会出现痤疮、雀斑、扁平疣、黄褐斑、牛皮癣、湿疹等皮肤病以及面色无华、皮肤色素沉着或干燥没有弹性、皮肤过早衰老等；如果毒素存于消化系统，会出现口臭、腹胀、食欲不振、胃炎、胃溃疡、胆囊炎、急慢性肝炎、便秘等疾病；如果毒素进入血液，就会影响血液循环，造成气血运行障碍，使人出现神疲乏力、气短等症状，严重者会导致血管硬化，引发高血压、高脂血症、冠心病、脑血栓等多种心脑血管疾病。

因此，及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持体内清洁是我们保持身体健康的重要保障。食品就是一个排毒的武器。五谷杂粮中含有较多的膳食纤维，膳食纤维可以清除粘在肠壁上的废毒物质和有害细菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，利于食物残渣快速通畅地排出体外；五谷杂粮中所含的维生素E能够加快血液循环，加速排毒作用；所含的铁和镁也能够加速体内废物的排除。如红薯、绿豆、燕麦、薏仁、小米、粳米、红豆、山药、牛蒡等，都具有较强的排毒功效。