胃炎

胃炎

胃炎是指任何病因引起的胃黏膜炎症。俗话说：“十人九胃”，这是一种常见病。饮食不当，病毒和细菌感染、药物刺激等均可能引发本病。按临床发病缓急，一般可分为急性胃炎和慢性胃炎。

急性胃炎是由严重感染（败血症）、休克、颅内损伤、严重烧伤、呼吸衰竭和其他危重疾病所致的应激反应；误服毒性物质和腐蚀剂；摄入由细菌及其毒素污染的食物；服用对胃黏膜有损害的药物；食物过敏；胃内异物；情绪波动、精神紧张和各种因素所致的变态反应等均能引起胃黏膜的急性炎症。轻者有食欲不振、腹痛、恶心、呕吐；严重者可出现呕血、黑便、脱水、电解质及酸碱平衡紊乱，有细菌感染者常伴有全身中毒症状。

慢性胃炎是有害因子长期反复作用于胃黏膜引起损伤的结果。慢性胃炎病程科迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见食欲不振、饭后饱胀、返酸、嗳气、不规律性腹痛等消化不良症状。慢性胃炎病程长，迁延难愈，常反复出血，可引起贫血、营养不良，甚至可发展成为胃溃疡、胃癌。此病在中医中属于胃脘痛、吞酸和嘈杂范畴，中医认为多与饮食不当和情志失调有关。

胃炎患者在饮食上要保证足够的营养，白质的供给要足够，如牛奶、鸡蛋、各种豆制品、瘦肉、鱼肉等；脂肪供给要适量，如易消化的乳溶状脂肪、奶油、蛋黄、适量的植物油；碳水化合物供给要充分，如各种粥、面条等；维生素、矿物质供给也要充足，如多食新鲜蔬菜瓜果等。在五谷杂粮中，小米、薏苡仁、葵花籽、山药、扁豆等豆类、豆浆及其他豆制品等食物有健胃、和胃之功效。