营养专家教你夏季进补

        高温炎热的夏季，我们要面对这样的现状：出汗多、体液丢失多、消化功能下降、营养成分损失较多等情况，但因为种种因素的影响使人们无法摄取人体每天必需的营养，如何恰当合理地补充营养物质就显得异常重要，而对于儿童、妇女、老人等弱势群体这个问题显得更为突出，如何保证这些群体的营养供给，记者采访了几位营养专家和保健医生。

　　婴幼儿避免夏季断奶

　　夏季大多数孩子都会出现食欲不振、厌食或食量减少，休息睡眠不足、出汗多等情况，加之孩子本身自主意识差，因此，要保证儿童夏季健康成长，就必须针对夏天的特点安排好儿童饮食与营养，尤其补充好维生素和3大营养素需求。

　　据省妇幼保健院儿保科刘主任介绍，一般孩子在0－4个月时都会缺铁，所以早产儿在出生后第二个月、足月儿在第四个月应开始补充这方面的营养成分，而所有婴儿在1岁内都普遍缺乏VB、VC，这个年龄段的孩子夏季一定要服用一些补充营养成分的口服液。如果需要添加主食，最好补充一些谷类、蛋类等，因为孩子的体内谷类蛋类贮存较少。而对于婴幼儿来说，母乳营养丰富，所以鼓励母乳喂养，尤其是出生后的第一个夏季最重要，应避免夏季断奶。如果人工喂养时，应注意饮食卫生和水源清洁，以防夏天发生感染。儿童在生长发育期对3大营养素需求较高，汗液流失也会导致一些微量元素缺乏，刘主任建议家长应给孩子多补充水分和果汁类饮品，必要时可给孩子服用一些清热解毒类汤剂；夏季因为湿热，容易发生肠胃性感冒，要给孩子食用有营养、易消化的食物，少量多餐。

　　老年人注意健脾养胃

　　夏季是一年中最热的季节，如果长时间的营养供给不足，人体正常生理机能就会发生紊乱，导致一系列疾病的发生。老年人夏季本身耐受力弱，适应性差，极易出现食欲不振、大便稀薄以及头晕目眩等症状。为此，营养专家提出，夏季老人进补时一方面要健脾养胃，促进消化吸收功能，同时要解暑散热，避免暑毒。

　　老年人消化功能差，体液过多地消耗是导致老人多种疾病发生的一个重要原因，可导致脑血管破裂出血或血栓性脑中风、心肌梗塞、产生中毒反应等，因此要适时补充体内水分，在饮食上以易消化、清淡有营养的食物为主，同时应忌食生冷食物以免损伤脾胃，诱发疾病。

　　女性多食乳制品

　　女性因为生理原因更容易在夏季产生营养缺乏，他们对营养需求更高，但另一方面饮食摄入减少又限制了她们对营养成分的补充。如何解决这一矛盾，省妇幼保健院妇产科主任赵三存为女性朋友们支了一招：那就是多食用乳制品，另外饮食上少食多餐。

　　赵主任指出，很多人夏季喜欢吃清淡饮食，减少了对脂肪等的摄入，这样会影响机体营养物质的吸收，而多食乳制品是解决这一问题的好办法，多食用酸奶、鲜奶等奶制品，既补充了水分，又增加了对蛋白质、微量元素的吸收，同时还能增加钙的补充。女性平时可早晚各服一袋奶，夏季应适当增加服用量，尤其孕妇更要增加奶制品的服用量，同时还应适当服用一些钙片，补充孕妇对钙的需求。

　　另外，女性夏天补充营养时一定要注意丰富合理，要丰富不难，但合理却不容易，所以夏季不要以自己的喜好来选择食物，对含有蛋白质的食物要多补充，因为很多的微量元素都在动物蛋白质里，如铁、锌、钙等。夏季果蔬丰富，可以多食用以补充人体缺乏的维生素。赵主任特别提醒孕妇，如发生脱水、拉肚子等症状一定要及时就诊，以免造成婴儿早产。